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中華せいろで2品同時調理！柔らか角煮と手作り割包(グァバオ)の極上バーガー
柔らかく煮込んだ角煮とふっくら蒸し上がった割包（中華蒸しパン）を合わせた「角煮バーガー」は、一度食べるとやみつきになる贅沢な一品。今回は、角煮を煮込む鍋の蒸気を利用して割包を蒸すという効率的な調理方法を紹介します。中華せいろを使えば、同時に二つの料理が完成！時間を有効活用しながら、本格的な味わいが楽しめます。
初心者でも作れる！本格スンドゥブのレシピとコツ
韓国料理の代表的なメニューのひとつ、スンドゥブ。その特徴は何と言っても柔らかい豆腐（スンドゥブ）をメインに、ピリ辛のスープで煮込んだ深みのある味わいです。もともとは寒い冬に体を温めるための料理として親しまれてきましたが、今では季節を問わず多くの人々に愛されています。特に、この料理は豆腐の滑らかな口当たりとスープの辛さのバランスが絶妙で、一度食べるとやみつきになる味です。
おにまんじゅう：愛知県発の伝統スイーツを自宅で簡単に！
おにまんじゅうとは？ おにまんじゅうは、主に愛知県を中心とした地域で親しまれている伝統的な和菓子です。さつまいもの角切りを小麦粉の生地に混ぜ込み、蒸して作る素朴なスイーツで、その見た目から「鬼のようなごつごつしたまんじゅう」という意味で「おにまんじゅう」と呼ばれています。甘くてホクホクしたさつまいもと、もちっとした生地が特徴で、家庭でも手軽に作れることから、昔から愛されてきました。
旨味たっぷりの本格中華ちまきの作り方
もち米にしっかりと味が染み込み、具材の旨味が詰まった「中華ちまき」は、日本でも人気のある中華料理の一つです。竹の皮で包まれたちまきを開けた瞬間に広がる香りと、もちもちとした食感がたまりません。家庭で作るとなると少し手間がかかる印象がありますが、手作りならではの美味しさと満足感は格別です。今回は、そんな中華ちまきを簡単に作れるレシピを紹介します。普段の食卓やおもてなしにもぴったりなので、ぜひ挑戦してみてください！
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