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Japanese knifes
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sakaitakayuki
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トモエ屋の想い

「トモエ屋」は、ある包丁との出会いから生まれました。その包丁の使い心地や品質に感動し、調理器具の世界に没頭した私たちは、この魅力を多くの人々に伝えたいという強い願いを抱くようになり、オンラインショップを立ち上げました。私たちが目指すのは、心から大切にしたい逸品が揃う場所です。

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Shumai

簡単!家庭で作れる絶品焼売レシピ!

蒸籠(せいろ)を使って簡単に美味しいシュウマイを作ってみませんか?短時間で手軽にできるレシピをご紹介します。ご家庭でもぜひお試しください。

Pancake

美味しいパンケーキを焼くなら銅のフライパン!?

銅のフライパンでパンケーキを焼くと美味しくなる理由は、その優れた熱伝導性、温度調節のしやすさ、速い加熱時間、美しい焼き色、そして持続する熱にあります。

Japanese knives

出刃包丁の歴史と魅力:日本の伝統が生んだ魚さばきの名刀

出刃包丁は、日本の料理文化を象徴する道具であり、その歴史と技術は日本の食文化の一部として大切にされています。魚をさばくための専用包丁として、今もなお多くの料理人に愛用されています。

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「Tomoe-ya」オンラインショップ オープンのお知らせ

この度、「Tomoe-ya」オンラインショップをオープンいたしました。料理がもっと楽しくなるような商品や情報を提供してまいります。お客さまにご愛願いただけるよう努めてまいりますのでよろしくお願い申しあげます。

「Tomoe-ya」オンラインショップ オープンのお知らせ

この度、「Tomoe-ya」オンラインショップをオープンいたしました。料理がもっと楽しくなるような商品や情報を提供してまいります。お客さまにご愛願いただけるよう努めてまいりますのでよろしくお願い申しあげます。