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切れ味の鋭い特殊なステンレス(10A)を45層の槌目ダマスカス鋼に割り込ませた和式ハンドルシリーズです。錆びに強く柔らかいステンレスで覆われているため比較的欠けにくい特徴があります。この割込み式の包丁は左右対称に研ぐ必要があります。ハンドルには和包丁によく使われる朴木が使用されています。プレゼントにも喜ばれます。堺孝行ブランドは日本の包丁の名産地である堺市の老舗ブランドです。
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高品質の銅を使用した鋭い切れ味。熟練した製造技術。機能美も備えたフォルムの美しさ。日本の手しごとは世界最高とも言われています。こだわり抜かれた一生モノの道具は手入れをすること愛着が湧き、手になじんでいきます。「手しごと」によるものづくりは、作り手だけでなく使う人も幸せにしてくれると信じています。
お客様からよくあるご質問と、それぞれに対する回答をまとめています。